Voda ve všech skupenstvích

Island je geologicky velmi mladé území se stále čilou sopečnou činností. Kromě vývěrů horkých par, gejzírů a aktivních sopek jsou zde ideální podmínky pro čerpání horké vody z podzemí. Podle teploty zdroje (cca 75 až několik set stupňů Celsia) a chemického složení se horká voda buď vede přímo do domácností a používá se jako normální pitná voda, nebo se upravuje v elektrárnách. Horká pára, která se při čerpání vody z podzemí uvolňuje, se používá na výrobu elektrické energie. Islanďané jsou hrdí na kvalitu pitné vody, která patří k nejčistějším na světě. Povrchová voda, která se stačí neobsahuje žádné přísady ani chlór.Řada návštěvníků přiznává, že teplá voda především v okolí hlavního města má zápach síry nebo zkažených vajec. Ta je však uržena ke koukání nikoliv k pití, a charakteristický zápach má co do činění s geotermálními počátky. V každé restauraci vám nabídnou čistou vodu zdarma. Dostanete-li v přírodě žízeň, nemusíte se bát napít z horského potůčku... A pokud patříte mezi sběratele nevídaných exponátů, čistou islandskou vodu si můžete přivést jako suvenýr domů. A jako degustační znalci se zaměřte na chuť...,těžko se to popisuje, myslím, že ji nestihnete ani zaregistrovat na chuťových pohárkách. Vyznačuje se svojí lehkostí, kdežto naše podpovrchová upravená voda z kohoutku vám na jazyku "ztěškne".