Šopornianska "Držka"

Dnes sa niesla od poludňajších hodín Šoporňou vôňa varených držiek. Konala sa totiž tradičná súťaž vo vertení najlepšej držkovej polievky, ktorú každoročne organizuje o tomto čase reštaurácia Pohoda v Šoporni. Tohtoročného 8. ročníka sa zúčastnilo sedem súťažných a jedno nesúťažné družstvo zo Šoporne, Pustých Sadov, Serede a Paty. Každé súťažné družstvo malo k dispozícii kotol, palivo a sedem kilov držiek. Ostatné ingrediencie, ktoré súťažiaci použili pri varení boli tajomstvom aktérov. Už od začiatku zápolenia prichádzali návšteníci, ktorí sa nevedeli dočkať ochutnávky. Zatiaľ si však mnohí polabužili na špecialitách reštaurácie – vyprážaných držkách, držkovom perkelte, či pekelných držkách.

O 16.00 hod. bolo dovarené a po odobratí vzoriek pre hodnotiacu porotu začala ochutnávka pre návšteníkov, ktorých sa medzičasom zišlo neúrekom. Variace družstvá lákali ku svojim kotlom labužníkov na cukríky, pagáčiky a pod. a tých odolnejších aj na slivovicu, či pekelne štipľavú paprikovú pálenku. Dokonca jedno zo súťažiacich družstiev malo aj vlastnú tombolu. Apetít návševníkom zlepšil tiež vynikajúci burčiak, živá muzika, ale i nádejní mladí hudobníci zo Šoporne.

Výsledky súťaže: odborná porota – 1. Ján Vodička a spol. zo Serede, 2. Zelenáči – Jozef Vivodík a kol. z Pustých Sadov, 3. Iveta Pišelyová so susedom zo Šoporne.

Anketovými lístkami hodnotili umenie súťažiacich aj návštevníci a tí vybrali ako najlepšiu a najchutnejšiu držkovú polievku, ktorú uvaril Ján Vodička so svojimi pomocníkmi, ktorý sa veľmi zdráhal nám povedať, čo všetko do kotlíka sypal, no nakoniec predsa z neho len vyšlo, že základom držkovej, ktorú on varí, je vývar z hovedzieho chvosta.

Dôkazom toho, že akcia sa aj tento rok vydarila ,boli pri súmraku prázdne kotlíky.

Štefan hubinák