Opäť trnavský guláš, tentoraz zamilovaný (VIII. ročník Gulášovej pohody v Jaslovských Bohuniciach)

Rok mi pri literárnej a novinárskej tvorbe uplynul rýchlosťou blesku a pred nami bol ďalší, už ôsmy, ročník Gulášovej pohody, súťaže tímov vo varení guláša. Ako minulý rok, aj tentoraz som sa na ňu tešila, hoci priznám sa, mala som aj trému. 

V sobotu 14. júla 2018 som sa vybrala do Trnavy. Bolo krásne slnečné počasie, vlak nemeškal, proste pohoda. Úlohy dopravcu z Trnavy do Jaslovských Bohuníc sa zhostila Miška Mondeková Mrvová. Najprv prišla autom po mňa na trnavskú železničnú stanicu, a potom sme sa zastavili po Beátku Kuracinovú a po Grétku Partelovú.

Krátko po 11.00 hod. sme sa šťastlivo doviezli k amfiteátru Jaslovské Bohunice, kde na nás už čakala vedúca nášho tímuJanka Blašková, ktorá v tejto obci žije, no pochádza z Trnavy. Očakával nás aj starý známy objemný kotlík. Náš tím sa,ako aj minulý rok, volal Bapka Blašková, ne. ser. o. a mal rovnaké číslo 1.

Na ôsmom ročníku Gulášovej pohody sa zúčastnil rekordný počet tímov, dohromady 32. Hlavným ochutnávačom, porotcom a hosťom v jednej osobe bol známy kuchár Gabriel Kocák. Samozrejme, na podujatí bola prítomná i starostka obce Jaslovské Bohunice Božena Krajčovičová.

Hneď ako sme sa zišli pri nám vyhradenom stole pod prístreškom, pustili sme sa do práce. Najprv sme očistili a pokrájali cibuľu a zemiaky, neskôr sme nakrájali aj hovädzie mäso. Janka, Grétka a Beátka pripravili svoje tajné ingrediencie, ktoré boli na prípravu nášho guláša nevyhnutné. Pri čistení zemiakov natrafila Miška na zemiak, ktorý mal tvar srdiečka. Neskončil pokrájaný v guláši, ale nechali sme si ho ako talizman. O 13.00 hod. sa začalo variť, a tým sa začal gulášový deň. Dali sme sa do toho s poriadnym elánom. Ostatné tímy tak isto. Keď Gabriel Kocák do mikrofónu povedal, že hlavnou surovinou pri varení má byť láska, boli sme už o správnosti nášho postupu dokonale presvedčené. S Beátkou sme žartovali, že do guláša pridávame „nápoj lásky č. 10“ a že je to alchýmia – výroba elixíru mladosti. Okrem romantiky sme si však užili aj usilovné miešanie a Miška okrem toho zastávala aj funkciu kuriča – založila a udržiavala po kotlom oheň. Do Jaslovských Bohuníc sme si priniesli aj dobroty na zahryznutie, veď deň bol dlhý. Miška zožala veľký úspech vlastnoručne upečenými šiškami a slaným pečivom.

Tímom usilovne pracujúcim na príprave gulášov a ostatným návštevníkom podujatia spríjemňovala deň svojou hudbou a spevom kapela Plastik. Hrala väčšinou staršie slovenské, české a svetové hity, a to aj na želanie. Tentoraz to boli predovšetkým country pesničky a pravdaže, väčšina z nich o láske. To veľmi žičilo nášmu gulášu.

Gulášovú pohodu spestrili aj rôzne súťaže pre deti i pre dospelých. Deti si zmerali sily napríklad v zatĺkaní klincov, v zhadzovaní kolkov, v pití malinovky cez slamku či v jedení šľahačky s rukami za chrbtom. V podobných disciplínach súťažili aj dospelí, namiesto malinovky však pili pivo a nechýbalo ani vozenie pneumatík na fúrikoch. Deti sa tiež mohli zabaviť na šmýkačke, na skákacom hrade i na trampolíne.

O občerstvenie sa starali viaceré bufety: bolo možné zakúpiť si nealko nápoje, kávu, pivo, cigánsku a podobne.

Janka, Grétka a Beátka guláš výborne ochutili. Miešali sme všetky, na striedačku. Mali sme dokonca aj dve veľké varechy na miešanie „stereo“. Dávala som si pri miešaní pozor, aby som sa nepopálila, a napokon som si „šikovne“ oprela predlaktie o komín na kotle. A tak som sa aj „označkovala“, našťastie iba neveľkou začervenanou škvrnou. Zamilovaný guláš bol skrátka poriadne horúci. A keď bol hotový, dobre sme si na ňom pochutnali. Janka zaniesla vzorku nášho guláša porote na posúdenie. Prichádzali aj návštevníci, ktorí si predtým kúpili od usporiadateľov lístky na guláš. U nás sa dobre najedli a my sme dávali lístky na jednu hromádku.

Vyhlásenie výsledkov bolo o 19.00 hod. v amfiteátri. Gabriel Kocák zdôraznil, že pre neho sú víťazmi všetci, ktorí sa súťaže zúčastnili. Predsa však, ako vždy, boli vyhlásené ceny. Tretie miesto získal tím Murári, druhé miesto my, tím Bapka Blašková, ne. ser. o., a na prvom mieste sa umiestnil tím Crusaders. Špeciálnou cenou šéfkuchára za najviac zozbieraných lístkov na guláš bol ocenený tím Údolie hypoték a tento tím si odniesol aj Cenu šéfkuchára. Cena útechy patrila tímu Bohunická mládež.

Z druhého miesta sme sa nesmierne tešili. Čas už medzitým pokročil a bolo treba pomýšľať na návrat domov. Mňa opäť zaviezli do Trnavy známi Janky Blaškovej ako minulý rok. Bola som im nesmierne vďačná, pretože som stihla vlak a nemusela som čakať na stanici ďalšie dve hodiny. Domov som si okrem guláša doniesla aj sedem pív a retro pohár: tie boli súčasťou výhry.

Zaľúbený guláš nám teda priniesol šťastie. Veď sme ho aj s láskou varili. Miška náš tím zvečnila na vlastnoručne nakreslenej karikatúre aj s naším talizmanom. Dúfame, že na budúci rok na Gulášovej pohode zase objavíme nejaký srdiečkový zemiak.