Dve sladké exkurzie
V rámci krúžkov Alchymisti a Fyzikálno-chemické praktiká sa žiaci ZŠ Juraja Fándlyho vybrali spoznávať chémiu v našom okolí, konkrétne neďaleký cukrovar – Slovenské cukrovary s.r.o. Bola to v poradí už druhá exkurzia v tomto roku. Tú prvú sme zorganizovali v apríli a oboznámili sme sa s prácou na úseku, ktorý sa nazýva RÜPRO. V tejto časti sa nachádza malé, ale dobre vybavené chemické laboratórium, v ktorom sa zisťuje kvalita cukrovej repy, ktorá je základnou surovinou na výrobu cukru. Čím je cukrová repa sladšia, tým viac sú spokojní cukrovarníci, ale i poľnohospodári, ktorí repu pestujú. V laboratóriu sme videli množstvo laboratórneho skla, ktoré sa nachádza aj v našom školskom chemickom laboratóriu. Tu sa však nepoužíva na jednoduché pokusy, ale na zložité chemické analýzy a stanovenia.
Nakoľko cukrovarnícka kampaň prebieha približne od polovice septembra do polovice januára nemohli sme ju v apríli vidieť „v priamom prenose“. Na priamy prenos sme si preto museli počkať až na november, kedy je kampaň už v plnom prúde.
Pred vstupom do fabriky nás čakala pani inžinierka Kilianová, ktorá našej skromnej výprave rozdala prilby, nakoľko v podniku sa musia dodržiavať prísne bezpečnostné pravidlá. Predtým než sme vstúpili do samotnej budovy fabriky nás pani inžinierka oboznámila s „repnými cestami“. V exteriéri sa nachádza skládka repy, ktorá je určená na následné čistenie a rezanie. Takto pripravené rezky už putujú do difúzia a následne dovnútra.
Teplota vonku sa síce blížila k bodu mrazu, ale akonáhle sme prekročili prah fabriky pocítili sme teplo a príjemnú sladkú vôňu repy a cukru. Naše prvé kroky viedli do velína, kde bolo veľké množstvo počítačov a monitorov, keďže výroba cukru sa musí neustále sledovať. Pani inžinierka tu mala pre nás nachystané vzorky jednotlivých medziproduktov. Žiaci mohli ochutnať rezky, videli vylisovanú šťavu z cukrovej repy, ktorá veru nevyzerala vábne. Dozvedeli sa, že šťava sa čistí použitím haseného vápna, ktoré odstráni zo šťavy všetky nečistoty a necukry. Po prefiltrovaní vzniká takzvaná ľahká šťava, ktorá sa odparovaním zahusťuje. Vzniknutá ťažká šťava putuje následne do varostroja. Ako vyzerá varostroj sme už zistili v samotnej varovni. Veľké varné nádrže boli označené písmenami A, B, C. A a B sú najčistejšie produkty z ktorých sa odstreďovaním získava už samotný cukor – sacharóza. Tá sa následne vysuší a putuje do síl, v ktorých už počká na konečného spotrebiteľa. Produkt C sa nazýva melasa. Je to hustý sirup tmavohnedej farby, ktorý sa používa následne napríklad na výrobu etanolu a kyseliny citrónovej, alebo ju možno použiť i ako súčasť krmiva pre zvieratá.
Po ukončení prehliadky fabriky prebrala štafetový kolík inžinierka Hambálková, ktorá nás sprevádzala úsekom baliarne. Tu sme prilby vymenili za sieťky na vlasy a samozrejme nechýbali pobavené výrazy na našich tvárach. Tie nám však zmizli pri pohľade na baliacu linku, ktorá robila takmer všetko sama.
Naša púť sa skončila pohľadom na dve veľké silá, ktoré majú kapacitu 30 000 ton, pričom počas cukrovarníckej kampane sa vyrobí viac ako 60 000 ton bielych kryštálikov, ktoré nám osladzujú náš každodenný život. Kde sa podelo zvyšných 30 000 ton? Koško ton cukru sa vyrobí denne a koľko repy sa na to spotrebuje? To už účastníci exkurzie vedia.
Ná záver sa len musíme poďakovať pani Kiliánovej, Hambálkovej a pánovi Krivosudkému za sprievod a poskytnuté informácie počas oboch exkurzií. Vďaka patrí aj pánovi Moncoľovi, ktorí pracuje v cukrovare ako manažér kvality a pomohol nám tieto exkurzie zorganizovať.
Fotogaléria k článku:
Komentáre k článku:
UPOZORNENIE: Zo strany vydavateľa novín ide o pokus zachovať určitú formu voľnej komunikácie – nezneužívajte túto snahu na osočovanie kohokoľvek, na ohováranie či šírenie údajov a správ, ktoré by mohli byť v rozpore s platnou legislatívou SR a EÚ alebo etikou.
Komunikácia medzi užívateľmi a diskutujúcimi ako aj ostatná komunikácia sa v súlade s právnym poriadkom SR ukladá do databázy a to vrátane loginov - prístupov užívateľov . Databáza providera poskytujúceho pripojenie do internetu zaznamenáva tiež IP adresy užívateľov a ostatné identifikačné dáta. V prípade závažného porušenia pravidel, napríklad páchaním trestnej činnosti, je provider povinný vydať túto databázu orgánom činným v trestnom konaní.
Upozorňujeme, že každý užívateľ za svoje konanie plne zodpovedá sám. Administrátor môže zmazať príspevky, ktoré budú porušovať pravidlá diskusie, prípadne budú obsahovať reklamu, alebo ich súčasťou budú reklamné odkazy. Vydavateľ novín a redakcia nezodpovedá za obsah príspevkov diskutujúcich a nenesie prípadné právne následky za názory autorov príspevkov.









