Elektrizujúci guláš pod horúcim slnkom (IX. ročník Gulášovej pohody v Jaslovských Bohuniciach)

Tohtoročná horúčava v júni a začiatkom júla lámala rekordy a bola už aj poriadne únavná. Na Gulášovej pohode 2019 v Jaslovských Bohuniciach, ktorá sa konala 6. júla 2019, nám však pekné slnečné počasie prišlo vhod. Veď koho by bavilo variť guláš v daždi. Na minulom ročníku sme získali 2. miesto, a to nás povzbudilo: túžili sme náš úspech zopakovať.

Novinkou oproti predchádzajúcemu roku bola personálna zmena v našom tíme: Beátka Kuracinová bola na dovolenke v Chorvátsku a variť guláš namiesto nej prišla moja mama Ružena Košťanyová.

Ráno sme pricestovali vlakom do Trnavy, kde nás autom vyzdvihla Miška Mondeková Mrvová. Ešte sme sa zastavili po Grétku Partelovú a frčali sme do Jaslovských Bohuníc. O 10.45 hod. sme boli pri amfiteátri ako na koni a o chvíľku prišla aj vedúca nášho tímu Janka Blašková, ktorá v Jaslovských Bohuniciach býva. Znova sme sa po roku zvítali s naším starým kotlíkom. Tímov bolo tohto roku 25 a ten náš, s názvom Bapka Blašková, ne. ser. o., mal opäť číslo 1.

Janka a Grétka mali na starosti tajné ingrediencie, nevyhnutné do guláša. My ostatné sme priniesli niečo vlastnej výroby na dobitie energie: Miška ovocný koláč a slané pečivo a ja s mamou palacinky a mrežovník. Dobroty nám všetkým chutili, veď boli vynikajúce a navyše nám pri práci vytrávilo. V areáli boli k dispozícii aj bufety, kde si bolo možné zakúpiť občerstvenie.

Hneď po príchode sme sa dali do roboty: čistenie a krájanie cibule a zemiakov, neskôr i hovädzieho mäsa, nám išlo od ruky. Na nervy nám liezli iba mravce, ktoré podnikali „nájazdy“ na náš stôl. Museli sme pred nimi chrániť jedlo.

O 13.00 hod. sa začalo podujatie Gulášová pohoda 2019 i varenie gulášov. Všetkých prítomných srdečne privítala starostka Jaslovských Bohuníc Božena Krajčovičová. Dozvedeli sme sa, že sponzormi podujatia sú Aquapark Trnava a pán Matejkovič zo Špačiniec, ktorý na akciu zabezpečil drevo. Hlavným „ochutnávačom“, porotcom i hosťom v jednej osobe bol tohto roku známy šéfkuchár Jaroslav Žídek. Ako sme sa dozvedeli, na súťaž sa dostal cez „hubatú kultúru“: telefonicky ho oslovila zanietená referentka. Jaroslav Žídek okrem iného povedal, že keďže sme pri elektrárni, očakáva elektrizujúcu atmosféru a také isté guláše. To bolo niečo pre nás.

Miška usilovne prikladala pod kotlom, Janka a Grétka pridávali osvedčené prísady a všetci sme sa striedali pri miešaní našej pochúťky. Bolo poriadne teplo, a tak sa nealko nápoje rýchlo míňali.

Jaroslav Žídek chodil od jedného stanovišťa k druhému a posudzoval papriku, ktorú jednotlivé tímy používali pri varení gulášov, pretože paprika je pri tomto jedle veľmi dôležitá. Podľa názoru Jaroslava Žídeka nie je paprika, predávaná v obchodoch, kvalitná. Často býva horká. Treba používať papriku kúpenú od pestovateľov, napríklad na trhoch.

Na Gulášovej pohode 2019 nechýbala ani živá hudba a spev v podaní kapely Plastik. Zneli známe slovenské, české a svetové hity, väčšinou staršie. Kapela ochotne zahrala niektoré pesničky i na želanie. Myslím si, že návštevníkom podujatia sa táto hudobná produkcia páčila. Dobre sa pri nej pracovalo i oddychovalo.

Ako každý rok sa konali aj rôzne súťaže. Deti súťažili napríklad v pití malinovky, jedení melóna, jedení šľahačky a hádzaní krúžkov na lízanky. Dospelí si zmerali sily v pití piva či v zatĺkaní klincov. Pre deti boli pripravené tiež atrakcie: jumping, surf simulator, skákací hrad a trampolíny.

Myslím si, že náš guláš sa vydaril. Mal dobrú konzistenciu aj chuť. Po odnesení vzorky guláša na posúdenie sme dosť veľa porcií z neho i predali: návštevníci nám za ne dali lístky na guláš, ktoré si predtým kúpili od usporiadateľov. Jeden lístok (na jednu porciu) stál 1 euro. „Stravníci“ nám výsledok našej práce pochválili a Janka Blašková za lístky dostala naspäť štartovné, ktoré zaplatila za náš tím.

Krátko pred 19.00 hod. sa začalo vyhodnotenie súťaže v priestore amfiteátra. Najprv každý tím dostal diplomy za účasť. Jaroslav Žídek v prvom rade poďakoval pani referentke, že ho na Gulášovú pohodu 2019 „dotiahla“. Ako zdôraznil, niektoré guláše boli výborné, ale niektoré ešte "výbornejšie". Boli udelené nasledujúce ceny: Cena útechy – tím Šak oné (lebo varenie guláša musí byť sranda a ich názov porotcu veľmi zaujal), Cena šéfkuchára – tím Základná organizácia Jednoty dôchodcov, 3. cena – tím Cibuľoví chlapi, 2. cena – tím Včielky z Maduníc, 1. cena – tím My šťastne ženatí!.

Na tomto ročníku Gulášovej pohody sme síce cenu nezískali, ale s našou vykonanou prácou sme boli spokojné. Rýchlo sme upratali naše stanovište a Miška Grétku a mňa s mamou rýchlo a bezpečne zaviezla do Trnavy, odkiaľ sme ešte v pohode stihli aj vlak. Tešíme sa už na budúci rok. Na X. ročníku súťaže vo varení guláša nám určite bude elektrina naklonená. Sme predsa energický, poetický a humoristický tím.